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A Prefeitura de Erechim, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social, mantém um trabalho contínuo na Cozinha Central, responsável pela produção de refeições destinadas aos usuários dos serviços da pasta. O espaço prepara, diariamente, café da manhã, almoço e jantar para o Abrigo Cidadão, além dos lanches servidos nas oficinas e atividades dos usuários.

O cardápio é elaborado com base na sazonalidade e disponibilidade dos alimentos, sempre considerando o público atendido e priorizando uma alimentação saudável, variada e equilibrada. Além da produção de refeições, a Cozinha Central desenvolve ações de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares conscientes e saudáveis entre os usuários dos serviços socioassistenciais.

A nutricionista Jaine Mazon, responsável técnica pelo setor, acompanha todas as etapas do processo, garantindo qualidade nutricional e segurança dos alimentos. “Nosso trabalho vai além de preparar refeições. Cada cardápio é pensado de forma equilibrada, respeitando as necessidades nutricionais e o contexto de quem será atendido. Também buscamos aproveitar da melhor forma os alimentos disponíveis, sempre com cuidado e responsabilidade”, destaca Jaine.

As refeições são produzidas diariamente, inclusive aos finais de semana e feriados, assegurando a continuidade do atendimento e o cuidado com quem mais precisa.

Para o secretário de Assistência Social, Micael Kasmirski, a Cozinha Central representa um compromisso da administração municipal com o bem-estar e a dignidade das pessoas. “É um espaço de trabalho dedicado, onde cada refeição é planejada com carinho e técnica para atender quem mais precisa, garantindo nutrição e acolhimento”, afirma.