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A Anvisa divulgou hoje a atualização das principais perguntas e respostas sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados. Este documento abrange 207 questões com orientações sobre as novas normas para rotulagem nutricional de alimentos.

Segundo a Anvisa, a revisão teve como objetivo melhorar a compreensão das informações nutricionais pelos consumidores brasileiros, diante das dificuldades identificadas na interpretação dos rótulos dos alimentos.

As modificações visam facilitar escolhas alimentares conscientes e adequadas às necessidades individuais dos consumidores. Entre as melhorias, destacam-se a visibilidade e legibilidade das informações nutricionais, redução de possíveis equívocos na composição nutricional, facilitação na comparação entre alimentos, maior precisão nos valores declarados e ampliação da abrangência das informações nutricionais nos rótulos.

Além disso, foram estabelecidas novas diretrizes para a rotulagem de adoçantes dietéticos, incluindo declarações de advertência específicas e orientações adicionais para o consumo sob supervisão profissional.

A Anvisa também revisou as perguntas e respostas para fornecer maior clareza e precisão sobre açúcares adicionados em ingredientes usados como fonte de fibras alimentares, considerando a diversidade de nomenclaturas e métodos de produção desses ingredientes.

Para mais informações detalhadas e orientações específicas, os fabricantes de alimentos e os órgãos do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS) podem consultar o documento atualizado da Anvisa.