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A produção brasileira de arroz na safra 2025/2026 deve registrar uma queda de 12,4% em relação ao ano passado, segundo o terceiro levantamento da safra de grãos divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta quinta-feira (11). A estimativa é de 11,2 milhões de toneladas, impactada pelas atuais condições de mercado e pela redução da área cultivada, projetada em 1,62 milhão de hectares.

No Rio Grande do Sul, principal estado produtor de arroz, a semeadura já atingiu 98% da área, enquanto em Santa Catarina, outro estado relevante para a cultura, o plantio já foi concluído.

Apesar da queda na produção de arroz, a safra brasileira de grãos como um todo deve atingir 354,4 milhões de toneladas, um leve aumento de 0,6% em relação à temporada anterior. Esse crescimento é explicado pelo aumento da área semeada, de 81,7 milhões de hectares para 84,2 milhões, embora a produtividade média nacional tenha caído de 4.310 quilos por hectare em 2024/25 para 4.210 quilos em 2025/26.

Soja e milho

O plantio da soja alcançou 90,3% da área destinada à cultura, e no Mato Grosso, principal produtor, a semeadura já foi finalizada. No Sul do país, as chuvas da primeira quinzena de novembro aceleraram o avanço da semeadura, enquanto regiões como Centro-Oeste, Norte, Nordeste e Minas Gerais enfrentaram atrasos devido à irregularidade das precipitações, que se normalizaram na segunda quinzena do mês passado.

A estimativa é que 48,9 milhões de hectares sejam destinados à soja, com uma produção projetada de 177,1 milhões de toneladas, um crescimento de 3,3% sobre a safra anterior, podendo representar um novo recorde.

Para o milho, somando as três safras, a produção deve totalizar 138,9 milhões de toneladas, queda de 1,5% em relação ao ciclo anterior. O primeiro ciclo já tem 71,3% da área plantada, com produção prevista de 25,9 milhões de toneladas, aumento de 3,9% sobre a safra anterior.

O feijão, considerando as três safras, deve ter produção próxima de 3 milhões de toneladas, garantindo o abastecimento interno. O plantio da primeira safra já foi concluído no Paraná e em São Paulo, avançando em outros estados, como Minas Gerais (93,8% da área) e Bahia (67%).

Safras de inverno

Entre as culturas de inverno, a safra de trigo está quase concluída, com 98% da área colhida e produção estimada em 8 milhões de toneladas, 0,9% acima do ciclo anterior. O crescimento reflete condições climáticas majoritariamente favoráveis, mesmo com impactos pontuais em algumas regiões.

Mercado e exportações

A Conab manteve estáveis as projeções de suprimentos para a maioria dos produtos, com leves ajustes para exportações da safra 2024/25. Estima-se um incremento de 313 mil toneladas, totalizando 106,97 milhões de toneladas exportadas até o final de 2025, sujeito a ajustes nos próximos levantamentos.

O Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) registrou que, de janeiro a novembro de 2025, foram exportadas 104,79 milhões de toneladas de soja em grãos, recorde histórico, superando as 101,87 milhões de toneladas vendidas ao mercado internacional em 2021. A comercialização gerou US$ 42 bilhões em receita para o país.